Donnerstags Wochenmarkt Onkel Toms Hütte, samstags Frischemarkt Andréezeile: Unser Händler Sattelberg Pelikan bietet frischgefangene und geräucherte Fischprodukte.

 

Berlins ältester Fischhandel – mit modernem Frische-Management

Es war das Engagement einer Frau, das bis heute wirkt: Im Jahr 1908 eröffnete Martha Sattelberg die Fischhandlung Sattelberg Pelikan, die Berliner Wochenmärkte mit frisch gefangenem Zander, Lachs und Co. anfuhr. Marthas Sohn Willy baute das blühende Geschäft vom Einzel- zum Großhandel aus, bis zur Zerschlagung im 2. Weltkrieg. Erst Malte Pelikan, der Geschäftsführer der 5. Generation, hat diese Doppelausrichtung wieder aufgenommen. So beliefert er heute neben den heimischen Wochenmärkten auch Sushi-Lokale, Restaurants, Räuchereien oder den Hamburger Fischmarkt.

Der Familienbetrieb bietet Fisch aus der ganzen Welt, Meeresfrüchte und Schalentieren, Räucherwaren und Fischsalate. Um die beste Qualität und lückenlose Kühlketten zu garantieren, transportiert die Crew die Fänge selbst: vom Kutter im Stettiner Watt oder von den direktimportierenden Lieferanten aus Norwegen und Dänemark bis in die eigenen Kühlhäuser hinein.

Warum entdeckt man beim Googeln keine Werbung über das Unternehmen? Sein Frische-Management, die besonderen Fisch-Produkte und das generationsübergreifende Know-how sprechen sich herum, vom Marktbesucher bis zum Küchenchef – lacht Malte. Und freut sich, dass das Empfehlungsmarketing so erfolgreich ist wie zu Zeiten seiner Ururgroßmutter Martha.

 

Kontakt: Sattelberg Pelikan OHG, Blohmstraße 12, 12307 Berlin, 030 77393423, www.pelikan-fisch.de, fisch@sattelberg-pelikan-ohg.de, www.instagram.com/fischhandel_pelikan