Regional essen … im April!

Bald ziehen sich die Nachtfröste zurück, bald pflanzen die Kohlbauern Setzlinge in langen Reihen in ihre frisch gepflügten Felder. Im Juni werden sie den Weißkohl ernten – bis dahin gibt’s auf unseren Märkten das regionale Gemüse als Lagerware. Warum ihr jetzt im April nach den Kappesköppen greifen sollt? Um frühlingsfit zu werden, dank ihrer (reichlich vorkommenden) antibiotisch-wirkenden Senfölglycoside und stoffwechselfördernden Vitamine C sowie K!